Папа сделал Назарке к началу школьной жизни удивительный подарок - МК по конфетоделанью :)
Очень интересное место, это кондитерская, я бы даже сказала конфетница, на первом этаже конфетки продают, а на втором проводят МК. Комнатка, правда, очень маленькая и темноватая, фотографии очень плохие, но зато сколько воспоминаний!
Как только пришли, помыли ручки и одели настоящую поварскую одежку - фартук, шапочку и рукавички! Стали вокруг мраморного стола и началось волшебство. Растопленный шоколад вылели на стол и детвора сразу же начала макать пальчики и есть :) вообще целью было темперирования шоколада - теплый шоколад размазывали тонким слоем, каждый деть собирал скребком и лопаточкой и снова размазывался, нужно было достичь какую-то консистенцию.
Наглость - второе счастье- Назарий выпросил лопатку и стал, наконец, заниматься делом :)
Подготовленный шоколад вылили в формочку
И стали выстукивать воздух
Ну а некоторые продолжали облизывать пальцы :)
Но так как конфеты должны быть с начинкой, а ничинку не положили, то пролился шоколадный дождь :)Оказывается, оставшийся поколад даст нам стенки будущих конфеток
Пока стеночки застывали, дети лепили марципановые трюфеля в вафельной крошке, это начинка и марципан:
Окунаем шарик из марцепана с начинкой в шоколад ....
...и обваливаем в крошках
Еще лепили марципановые фигурки, у нас была целиком синяя бабочка при всем разнообразии цветов :)
Потом перестала фоткать, расскажу, что в застывшие стеночки из кондитерского мешка наливали безумно бкусную начинку, кажется, там шоколад, лесной орех и сливки - божественный вкус и покрыли шоколадом, опять убрали застывать :)
Ждем результаты - ох и нелегка жизнь кондитера - дождаться пока застынет кашалад (как говорит Назар:)
Все готово, шоколад застыл, язычки подставлены :)
Скажу, что таких ВКУСНЫХ конфет я не ела, безумно вкусно, хочу еще конфет. Да, а ребенок хочет опять на МК, с утра напомнил нам об этом :)))))
Интересно, а можно ли достичь хорошего результата в приготовлении конфет в домашних условиях? Кто-нибудь пробовал?
.jpg)
